BIO Intelligence Service (www.biois.com)

Créé en 1989, BIO Intelligence Service est un spécialiste des études et du conseil dans le domaine de l’information environnement et santé sur les produits parmi les plus reconnus en France et en Europe.

Un des pionniers dans le domaine des analyses de cycles de vie, nous offrons aujourd’hui aux décideurs institutionnels et privés qui nous font confiance une large palette de services couvrant l’ensemble du cycle de vie de l’information environnementale sur les produits, services et filières, depuis la constitution de l’information grâce à des évaluations environnementales de produits, services et filières jusqu’à sa diffusion auprès de publics experts ou non experts.

Aujourd’hui, grâce aux travaux précédemment réalisés ou en cours sur l’Analyse de Cycle de Vie et l’affichage environnemental des produits de grande consommation (Indice Carbone Casino, projet d’harmonisation de l’affichage environnemental FCD/ANIA/ADEME), BIO possède une connaissance approfondie des filières agricoles et agro-alimentaires et capitalise une des plus grandes bases de facteurs d’émissions sur ces filières.

Synabio (www.synabio.com)

Créé en 1976 et organisé comme actuellement depuis 2004, le SYNABIO rassemble, représente et défend les transformateurs et les opérateurs de mise en marché de produits issus de l’agriculture biologique dans toutes leurs composantes (production, transformation, importation, commerce de gros de produits finis et semi finis) et sur l’ensemble du territoire français.

Membre du Conseil d’Administration de l’Agence Bio, de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique (ITAB), partenaires d’Instituts de Recherche Européens, le Synabio est très attaché à démontrer les réalités des bénéfices de la filière bio. Il manque néanmoins des données importantes lorsque on doit confronter les résultats de la filière biologique au regard des résultats des filières conventionnelles. C’est pourquoi des études régulières sont mises en place par la structure notamment pour que les adhérents puissent systématiquement se positionner sur les thématiques du développement durable et de l’environnement en particulier.

Au cœur des problématiques liées à l’essor rapide de la filière biologique, le SYNABIO concentre près de 60% du CA de l’aval de la filière et dispose d’informations provenant de plus de 110 entreprises de la filière.

Casino (www.casino.fr)

Depuis la création du premier magasin d'alimentation par Geoffroy Guichard en 1898, Casino a fait de la proximité avec les clients sa ligne de conduite. Pour remplir au mieux sa mission de commerçant, le groupe s'appuie sur une grande diversité de formats de magasins, de la supérette à l'hypermarché en passant par le supermarché classique ou discount. Casino est l’un des tous premiers groupe de distribution français, et son histoire récente a été marquée par sa forte expansion à l’étranger : près de 200 nouveaux hypermarchés ont été ouverts sur les huit dernières années.

Depuis 2003, Casino déploie une politique environnement qui précise les orientations à suivre par l’ensemble des métiers à chaque étape d’activité : choix des fournisseurs et conception des produits, réduction des emballages, gestion des déchets, optimisation des transports et de la logistique, pratiques internes, bonne utilisation des bâtiments. En 2004, Casino a conduit une première estimation de l’impact de ses activités en matière de gaz à effet de serre en utilisant la méthode du Bilan Carbone préconisée par l’ADEME. Enfin, depuis 2006, la direction de la Qualité Casino s’est lancée, avec l’appui de BIO Intelligence Service dans un projet d’étiquetage environnemental de ses produits de marque propre.

INRA-ALISS (www.paris.inra.fr/aliss/oqali)

L’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) a été fondé en 1946 et est aujourd’hui le premier institut européen de recherche agronomique. La création de l'unité ALISS (au 1er janvier 2008) repose sur la fusion de deux unités engagées sur des programmes de recherche concernant, respectivement les comportements de consommation (CORELA), l'offre alimentaire et l'organisation des filières (LORIA).

Les recherches de l'unité portent sur trois grands domaines :

• L'analyse des déterminants des comportements de consommation et de leurs conséquences en termes de demande alimentaire, d'inégalités sociales, d'exposition aux bénéfices / risques de santé,
• L'analyse des dynamiques industrielles et de distribution (stratégies des entreprises, organisation des filières, innovations...) et de leurs impacts sur les caractéristiques des produits mis en marché (prix, variété, qualité, sécurité) et sur la création et le partage de la valeur au sein des filières,
• L'analyse des interactions entre les dynamiques de l'offre et de la demande alimentaires sous l'effet des interventions publiques.

Triballat

Les premières activités en Agriculture Biologique de la société TRIBALLAT de Noyal sur Vilaine débutent dès 1976 en partenariat avec la fromagerie Montsurs et la laiterie Tante Hélène.

L’année 83 marque une étape importante dans la participation de l’entreprise au devenir de la filière Agriculture Biologique avec la cofondation du SETRAB (devenu Setrabio, puis aujourd’hui Synabio) qui durant plus de 20 années va œuvrer sur tous les chantiers professionnels de l’Agriculture Biologique française et européenne : cahiers des charges, marque AB, règlements communautaires, Printemps bio, études qualité, traçabilité...

En 1995, l’entreprise lance la première gamme de produits laitiers biologiques frais en hyper et supermarchés sous la marque VRAI. Sur cette période, l’entreprise confirme son implication dans les multiples démarches collectives professionnelles tant nationales que régionales. Par ailleurs, l’entreprise mise aussi sur le développement de produits non certifiés en bio (SOJASUN) mais avec une réelle volonté de promouvoir ses efforts en matière de développement durable. Elle a d’ailleurs reçu l’oscar du Développement Durable du département de l’Ile et Vilaine en 2007.

Biocoop (www.biocoop.fr)

Créé il y a 20 ans, Biocoop rassemble plus de 300 magasins bio autour d’un objectif commun : le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Biocoop veille à la qualité de l’agriculture biologique. Il est présent dans les instances nationales et les principaux comités de certification des organismes de contrôle, le réseau veille à l’application des règles, participe aux travaux portant sur l’évolution du logo AB et de la réglementation en matière d’agriculture biologique.

En 2005, au côté de Greenpeace, la NefHespul et d’autres partenaires engagés dans la protection de l’environnement, Biocoop fonde ENERCOOP, société coopérative d’intérêt collectif, dont l’objet est de favoriser le développement des énergies renouvelables. Enercoop distribue aux professionnels et aux particuliers, à partir du 1er juillet 2007, une électricité 100% verte. Biocoop est également membre du Réseau Sortir du Nucléaire depuis l’origine de cette association.

Favoriser le maintien et le développement de la production locale, respecter les cycles de production sont parmi les principes fondateurs de Biocoop. La « priorité aux approvisionnement locaux et de saison » est l’un des premiers engagements inscrits dans le cahier des charges Biocoop.

La Vie Claire (www.lavieclaire.com)

La Vie Claire est un réseau de 170 magasins de produits biologiques et diététiques dont le premier a été créé en 1050. Il existe deux formules de magasin. Le premier concept de magasin est réservé aux implantations en centre-ville sur des surfaces de 80 à 150 m². Cette formule concerne actuellement 60% des points de vente du réseau de franchise La Vie Claire. Le second concept est réservé aux implantations dans les zones commerciales périphériques sur des surfaces oscillant entre 250 et 300 m². Un nouveau concept de 500 à 600 m² devrait être mis en place courant 2008.

L’enseigne très impliqué dans les démarches environnementales, a aussi banni depuis longtemps les sacs en plastique. L’offre est composée de 4000 références de fruits, légumes, cosmétiques, produits frais, pains…bio, dont 750 produits regroupés sous la marque propre de l’enseigne. Depuis avril 2007, l’enseigne propose un système d’abonnement qui permet au client de venir chercher un panier de fruits et légumes dans son magasin. Preuve du succès de ce système : La Vie Claire commercialise plus de 1500 paniers par semaine.

ProNatura (www.pronatura.com)

Créée en 1987 par Henri de Pazzis, Pro Natura est le leader français et européen de la commercialisation de fruits et légumes biologiques. Présente sur les cinq continents, son équipe achète, vend et assure le suivi des productions depuis la mise en culture jusqu’à la livraison aux clients, détaillants ou distributeurs. Du suivi du sol à la livraison des produits en passant par le contrôle de la qualité, Pro Natura met son expérience et son savoir-faire au service de ses partenaires. Les fournisseurs comme les clients ont accès à des prestations destinées à faciliter les relations commerciales et à favoriser les échanges d’informations. Ainsi, des données techniques résultant d’expérimentations menées auprès des producteurs conventionnés sur les fruits et légumes biologiques, sur les procédures d’agréage, d’emballages et de transport sont compilés au sein de l’entreprise. Cette entreprise est particulièrement adaptée à la mise en place d’étude d’ACV spécifiques sur les fruits et légumes biologiques.